بخش 5


مخلوط ها


 مخلوط چگونه تشکيل  مي شود؟:


 وقتي دو يا چند ماده مختلف با يکديگر به ترتيبي بياميزند که ما بتوانيم آنها را از هم جدا کنيم و هر ماده اي خاصيت خود را حفظ کند، مخلوط تشکيل شده است.


در مخلوط  ممکن است مواد مخلوط شونده همگي جامد، مايع و يا گاز باشند، يا يکي از مواد جامد و ديگري مايع باشد مثل نمک و آب که مخلوط آب نمک درست مي کنند.


هواي اطراف ما که گازي شکل است مخلوطي از گازهاي مختلف است. بسياري از خوراکي ها نيز به صورت مخلوط مصرف مي شوند.


در يک مخلوط، هر ماده تمام خاصيت هاي خود را حفظ مي کند.


 مخلوط هاي يکنواخت (محلول):


وقتي يک حبه قند را در آب مي اندازيد، ذره هاي قند از هم جدا مي شوند و در بين ذره هاي آب قرار مي گيرند و مخلوط يکنواخت درست مي کنند. در نتيجه قند در آب حل مي شود. به اين نوع مخلوط، محلول مي گوئيم.


ماده حل شونده و ماده حلال:


اگر يک قاشق شکر را در آب بريزيد و هم بزنيد، شکر در آب  حل مي شود. در اين محلول به شکر ماده حل شونده و به آب ماده حل کننده يا حلال مي گويند. محلول شکر در آب يک محلول جامد در مايع و محلول الکل در آب محلول مايع در مايع است.


در محلول ها، ماده حل شده، خود به خود از حلال جدا نمي شود.


                                  پرسش هاي بخش 5


پاسخ صحيح را با علامت × مشخص کنيد.


1- کداميک از مخلوط هاي زير محلول است؟


روغن در آب 


نفت و آب   


نمک و آب   


نشاسته و آب


 


2- کداميک از مخلوط هاي زير محلول مايع در مايع است؟


آب و روغن زيتون 


آب و آبليمو  


آب و نشاسته 


آب و اکسيژن


 3- آب داغ چه نوع محلولي است؟


جامد در مايع 


مايع در مايع


جامد در جامد


گاز در مايع  


 4- بهترين راهي که مي توانيم بفهميم يک مخلوط، محلول است يا نه چيست؟


جوشانيدن 


از صافي رد کردن 


بي حرکت در جايي قرار دادن 


با  هم زدن


 5- در ليوان شير يک حبه قند انداختيم و هم زديم در اين محلول به شير چه مي گويند؟


حلال 


حل شونده   


مخلوط   


محلول 


                                پرسش هاي تشريحي:


 به پرسش هاي زير پاسخ کامل دهيد:


1- مخلوط چيست؟


وقتي دو يا چند ماده با هم بياميزند و ما بتوانيم به راحتي آنها را جدا کنيم آن مواد با هم مخلوط شده اند، در مخلوط، مواد خواص خود را از دست نمي دهند.


 2- آيا مي توانيم روغن مايع و آبليمو را مايع در مايع بدانيم؟ چرا؟


خير، زيرا اين دو مايع در يکديگر حل نمي شوند و مايع در مايع يک نوع محلول است.


 3- به ماده اي که مواد ديگر را در خود حل مي کند چه مي گويند؟


حلال


 4- چگونه مي فهميم دو ماده مايع که با هم آميخته شده اند مخلوط هستند يا محلول؟


در صورتي که دو مايع به طور يکنواخت ديده شوند و پس از مدتي که ساکن مي مانند از هم جدا نشوند، محلول هستند و اگر يک مايع در مايع ديگر به صورت معلق ديده شود، مخلوط است که پس از ساکن ماندن به تدريج از هم جدا مي شوند.


 5- مخلوطي نام ببريد که از دو ماده جامد تشکيل شده باشد؟


شکر و عدس، نخود و لوبيا


 6- مخلوطي از يک ماده جامد و يک مايع نام ببريد که محلول نباشد؟


شن و آب


 7- هوا يک مخلوط است يا ترکيب؟


مخلوط است.


 8- در يک محلول آب شيرين آيا مزه سطح مايع با ته مايع با هم فرق دارد؟چرا؟


نه، زيرا ذره هاي قند به آرامي از هم جدا شده و در بين ذره هاي آب قرار گرفته و مخلوط يکنواختي به دست آمده يعني قند در آب حل شده.


 9- در محلول مواد چگونه پراکنده مي شوند؟


به طور يکنواخت پراکنده مي شوند.


 10- آيا در محلول همه موادي که وجود دارند ديده مي شوند؟


خير، ماده حل شونده ديده نمي شود.


 11- چرا در هوا هيچيک از مواد تشکيل دهنده را نمي بينيم؟


 زيرا همگي گاز هستند



تاريخ : دوشنبه هفتم دی 1388 | 9:31 | نویسنده : مهدی |
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.